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滅菌機(jī)采用盤管結(jié)構(gòu),,節(jié)省了能源并且易于操作。由于短時(shí)間加熱后營養(yǎng)損失小,,因此廣泛用于液體物料(如豆?jié){,,生乳,冰淇淋漿液和液體)的即時(shí)滅菌,。
使用超高溫滅菌機(jī)前的檢查:
1.安全閥,、壓力表是否損壞、失靈,。
2.貯槽是否盛滿水,。
3.出料三通旋塞的流向是否向下(即流向溢流管)。
4.旋管是否對(duì)準(zhǔn)貯槽中的溢流管,。
5設(shè)備的道路是否暢通,。
超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)的操作指南:
1.打開儲(chǔ)水箱中的水閥(用戶自接)
2.啟動(dòng)進(jìn)料泵,并使用水代替物料進(jìn)行排水操作,。
3.轉(zhuǎn)動(dòng)供水三通旋塞的手柄,,將干凈的水倒入供水泵中。
4.打開蒸汽閥,,控制角型截止閥,,將蒸汽注入熱桶,觀察壓力表和溫度表的值,,并調(diào)節(jié)閥以使溫度滿足要求,。
5.當(dāng)盤管排出物料時(shí),轉(zhuǎn)動(dòng)盤管以使物料流入儲(chǔ)罐,,同時(shí),,排出三通旋塞閥的位置改變以開始排出。
6.關(guān)閉水閥并且儲(chǔ)水箱中沒有水時(shí),,請(qǐng)更改進(jìn)料三通旋塞的進(jìn)料位置,,以使物料進(jìn)入進(jìn)料泵。
8.控制節(jié)流閥以獲得正確的“背壓”,,并確保管中的物料連續(xù)流動(dòng),。 “背壓”的水平取決于加熱溫度。
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