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當(dāng)前位置：首頁 > 殺菌鍋設(shè)備> 產(chǎn)品中心> 殺菌鍋 殺菌鍋
殺菌鍋在蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進行熱混合，提高升溫降溫的速度,。
殺菌水采用：軟化水(可選項)避免工藝用水水質(zhì)問題造成外包裝沾染污垢,。
工藝預(yù)熱系統(tǒng)：可確保溫、熱填充的產(chǎn)品得到持續(xù)的升溫過程
全水靜置式殺菌鍋是通過引入壓縮空氣實現(xiàn)反壓殺菌,。如冷卻需在鍋內(nèi)進行,，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環(huán)系統(tǒng)）。在殺菌時,，由于加熱使溫度升高,，包裝袋內(nèi)的壓力會超過袋外（在鍋內(nèi)）的壓力。因此,，為了避免殺菌時包裝物內(nèi)增壓而損壞,，必須施加反壓力，即是壓縮空氣通過鍋內(nèi)增加壓力,，防止包裝物損壞,，
殺菌鍋的操作情況：
1.由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體,，況蒸汽本身又具有一定的壓力，因此,，在殺菌時升溫過程中,，不放進壓縮空氣，而只在遇到殺菌溫度后處于保溫時,，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi),，使鍋內(nèi)增加0.15～0.2mpa。
2.待經(jīng)過殺菌后,，降溫冷卻時,，停止供應(yīng)空氣，將冷卻水壓入噴水管,。
3.由于鍋內(nèi)溫度下降,，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補償,。
4.在殺菌過程中,，應(yīng)注意初排氣，進而泄氣,，使蒸汽流通,。亦可每各10分鐘放氣一次，促進熱交換,。
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