400－6388－667食品 / 制藥 / 化妝品機(jī)械
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類型：低酒精度酒
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)：GB4927-2008
飲用益處：清涼舒適,、幫助消化
禁忌：忌飲用過(guò)量、忌大汗之后飲用
原料：麥芽,、酒花,、酵母、釀造用水
啤酒原料主要是什么
麥芽由大麥制成,。大麥?zhǔn)且环N堅(jiān)硬的谷物,，成熟比其他谷物快得多,，正因?yàn)橛么篼溨瞥甥溠勘刃←湣⒑邴?、燕麥快,，所以才被選作釀造的主要原料。沒(méi)有殼的小麥很難發(fā)出麥芽,，而且也很不適合釀酒之用,。大麥必須通過(guò)發(fā)麥芽過(guò)程將內(nèi)含地難溶性淀料轉(zhuǎn)變?yōu)橛糜卺勗旃ば虻目扇苄蕴穷悺３艘话愕柠溠?，還可使用結(jié)晶麥芽或烘烤的麥芽作為各種釀造類型的成份。結(jié)晶麥芽是經(jīng)由蒸汽處理的麥芽,，慢慢燉煮后再干燥處理,，它的顏色較黑，并有如咖啡般的味道,。烘烤過(guò)的麥芽則經(jīng)干燥后并在熱度較高的回轉(zhuǎn)鼓室中烘烤處理,，它能使啤酒含有焦味，顏色變黑,。產(chǎn)地的不同,，麥芽的品質(zhì)就會(huì)有很大的區(qū)別。
啤酒發(fā)酵罐的特征
1,、可在線CIP清洗,、SIP滅菌(121°C/0.1MPa)。
2,、按照衛(wèi)生級(jí)要求設(shè)計(jì),，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)具人性化，操作方便,。傳動(dòng)平穩(wěn),，噪音低。
3,、適宜的徑高比設(shè)計(jì),，按需定制攪拌裝置，節(jié)能,，攪拌,、發(fā)酵效果好。
4,、內(nèi)罐體表面鏡面拋光處理(粗糙度Ra≤0.4μm),；各進(jìn)出管口、視鏡,、人孔等工藝開(kāi)孔與內(nèi)罐體焊接處均采用拉伸翻邊工藝圓弧過(guò)渡,，光滑易清洗無(wú)死角,，保證生產(chǎn)過(guò)程的可靠性、穩(wěn)定性,，符合“cGMP”等規(guī)范要求,。
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