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殺菌鍋應(yīng)定期檢查,,每半年至少進(jìn)行一次外部檢查,,每一年至少進(jìn)行一次檢驗(yàn),,檢驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作和檢驗(yàn)項(xiàng)目,,均按“規(guī)程”和有關(guān)規(guī)定進(jìn)行,,檢驗(yàn)報(bào)告存檔備案,。
殺菌鍋用電爐或煤氣加熱,,并同時(shí)打開排氣閥,使水沸騰以排除鍋內(nèi)的冷空氣,。待冷空氣完全排盡后,,關(guān)上排氣閥,讓鍋內(nèi)的溫度隨蒸汽壓力增加而逐漸上升,。
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