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乳化罐的作用是將一種或多種物料(水溶性固相,、液相或膠狀物等)溶于另一種液相,,并使其水合成為相對穩(wěn)定的乳化液。廣泛適用于食用油類,、粉類,、糖類等原輔料的乳化混合,某些涂料,、油漆乳化分散也使用乳化罐,,尤其適用于某些難溶膠狀類添加劑如CMC、黃原膠等,。
乳化罐的系統(tǒng)組成:
一,、慢速混合系統(tǒng)
攪拌槳結(jié)構(gòu)為框式,,二重?cái)嚢栊停虚g槳葉與框式括壁轉(zhuǎn)動槳為對流攪拌,,轉(zhuǎn)動槳工作轉(zhuǎn)速宜為15—60r/min范圍內(nèi),。
速度過慢:減速器發(fā)熱嚴(yán)重。
速度過快:減速器受損加快,。括板由聚四氟乙烯制成,,調(diào)整以平貼鍋壁為宜的熱交換。
1,、兩個(gè)反向旋轉(zhuǎn)的低速攪拌系統(tǒng),。由一個(gè)布滿刮板的吊架和葉片組成。
2,、全自動的可移動的刮板由PTFE材質(zhì)制成,,在有物料情況下才能工作,且易于拆裝和清洗,。
3,、動平衡的同心軸。
4,、外部的吊架和內(nèi)部葉片由不銹鋼SUS316L制成,。
5、電子定時(shí)器安裝在PLC上,以便于調(diào)節(jié)工作時(shí)間,。
6、配備的減速電機(jī)——ABB公司生產(chǎn),速度可由變頻器直接調(diào)節(jié),,速度為0—80rpm/min,。
慢速混合系統(tǒng)在物料內(nèi)部產(chǎn)生兩股單獨(dú)的逆向流動。
(1)一個(gè)沿中心垂直流動迫使物料流向容體底部,,其作用為快速把物料進(jìn)給到均質(zhì)透平的底部,。
(2)一個(gè)圓周環(huán)形的流動迫使物料圍繞在混合容器內(nèi)壁上,以便在加熱和冷卻階段進(jìn)行熱交換,,并避免物料由于過熱或過冷所遭受的破壞,。
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