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雙層水浴殺菌鍋的特點(diǎn):
1.殺菌水經(jīng)過(guò)預(yù)熱,,殺菌溫度起點(diǎn)高,縮短了殺菌時(shí)間,保護(hù)了產(chǎn)品品質(zhì),。
2.熱分布均一,,產(chǎn)品品質(zhì)輕松控制。
3.PLC程序控制,,殺菌實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化,。
4.針對(duì)軟包裝產(chǎn)品,特別是大塊頭包裝,,熱穿透速度快,,殺菌效果好。
5.殺菌結(jié)束后的熱水回收至上罐,,節(jié)約蒸汽,、能耗和殺菌時(shí)間。
雙層水浴殺菌鍋可以短時(shí)間滅菌;采用熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌,熱水罐高溫水注入釜內(nèi),,減少處理水和熱量消耗縮短了滅菌時(shí)間,,提高了工作效率。
水浴式殺菌鍋是通過(guò)直接注入蒸汽,,使熱水罐的水升溫到預(yù)定溫度,,然后注入工藝罐,,同時(shí)使鍋內(nèi)的工藝用水不斷循環(huán),,并通過(guò)水汽混合器循環(huán)加熱滅菌。從而縮短了殺菌時(shí)間,,提高工作效率,。殺菌的工藝水可循環(huán)使用,節(jié)省了能源,、時(shí)間及人力,、物力的消耗,降低了生產(chǎn)成本,。
全自動(dòng)控制型:全部過(guò)程都由PLC和觸摸屏控制,,可以儲(chǔ)存殺菌工藝,操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可,,殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警,,溫控精度可達(dá)±0.5℃。
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