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果酒

發(fā)布日期：[2020-10-12] 點擊率：

果酒是用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒,，含有水果的風味與酒精，是人類zui早學會釀造的酒,。釀造果酒的水果是什么水果都可以的。但是以獼猴桃,、楊梅,、橙、葡萄,、藍莓,、紅棗、櫻桃,、荔枝,、蜜桃、柿子,、草莓等較為理想,。選取時要求成熟度達到全熟透、果汁糖分含量高且無霉爛變質,、無病蟲害,。

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產品概述

性能參數

果酒鑒別方法

果酒外觀鑒別——應具有原果實的真實色澤，酒液清亮透明,，具有光澤,，無懸浮物、沉淀物和混濁現象,。

果酒香氣鑒別——果酒一般應具有原果實特有的香氣,，陳酒還應具有濃郁的酒香，而且一般都是果香與酒香混為一體,。酒香越豐富,，酒的品質越好。

果酒滋味鑒別——應該酸甜適口,，醇厚純凈而無異味,，甜型酒要甜而不膩，干型酒要干而不澀,，不得有突出的酒精氣味,。

果酒酒度鑒別——我國國產果酒的酒度多在12～18度范圍內。

果酒生產線廠家專業(yè)提供：果酒生產線、果酒汽酒生產線,、葡萄果酒生產線,、小型果酒生產線、果酒發(fā)酵罐,、不銹鋼果酒發(fā)酵罐,、果酒發(fā)酵罐設備等服務。

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